外国人「日本のおでんってムニャムニャな食感が多いし味もしない。なんで食べるの？」

■「味がナイ」おでんは謎の料理!?
　続いての冬グルメのWHYは、外国人にはちょっとユニークにも感じる冬の風物詩「おでん」です。

日本在住　ロシア人女性
「ムニャムニャしてるわね。おでんはなぜ（食感が）ムニャムニャの食材が多いの?」

　「その年家庭の食卓にあがった鍋料理」を聞いたアンケートでは、なんと26年連続でトップ。では、外国人がおでんを食べたら、一体どう感じるのでしょうか?

　そこで話を聞いたのは、これまでニッポンの料理に忖度なしの意見を述べてきた、イタリア人・エドアルドさんとその友人たち。おでんには“意外なWHY”があるといいます。

（省略）

全文
https://news.yahoo.co.jp/articles/574a376ea9166d300ef12644d4f740699c6d3dbf?page=2