シャウエッセンを焼く派、逝く

“シャウエッセン”実は「焼きはタブー」　正しい食べ方は「3分間ボイル」も社内の88％が“焼き派”…焼き特化の商品発売　生で食べられる意外な真実も

日本ハムのソーセージ「シャウエッセン」は、実は焼くのは「禁じ手」とされているという。
焼くと皮が破れ、パリッとした食感や肉汁が損なわれるからだ。
しかし、多くの人は焼いて食べていることから、日本ハムは“焼き専用”の商品を開発した。

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