日本人は、なぜ年越しそばを食べるのか？　各地のそばに込められた意味とは

ウェザーニュース　12/31(金) 6:03

なぜ年越しそばを食べるのか？
大晦日の食といえば「年越しそば」が定番で、日本では地域を問わずほとんどの家庭で食べる“風物詩”ともいえる存在になっています。

なぜ日本人は大晦日かにそばを食べるのか、年越しそばにはどんな歴史が潜んでいるのか、さらに地域によって具材や食べ方などに違いがあるのかについて、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに取材しました。

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全文
https://news.yahoo.co.jp/articles/77516d90265f4de8644f360f4a0f5ac29d4466dd