【訃報】東京の有名ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」店主の大西祐貴さん死去　43歳

9/14 本日ですが、
店主、腕負傷の為、調理困難となり
臨時休業させて頂きます。
ご不便をお掛けいたしますが、
何卒宜しくお願い致します。

— Japanese Soba Noodles 蔦 (@tsutainfo) September 13, 2022

大西です。
すみません、昨晩愛猫に左手を本気で咬まれ、今朝起きたら腫れていて激痛です。

湯切りと鍋を持つことが困難だったので、おやすみしとりあえず今から皮膚科に行ってきます。

ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。
金曜日には復帰出来るように致します。

— Japanese Soba Noodles 蔦 (@tsutainfo) September 13, 2022

とりあえず菌を殺す飲み薬と軟骨塗って安静にしておく事だそうです。
悪化したら切開なので先生の言うこと聞いておとなしくしておきます。 pic.twitter.com/E35ute3G51

— Japanese Soba Noodles 蔦 (@tsutainfo) September 14, 2022

9/16 臨時休業致します。

店主、先日の腕の負傷による
腫れが引かず、
調理困難の為、休業致します。
ご不便をお掛けいたしますが、
何卒宜しくお願い致します。

— Japanese Soba Noodles 蔦 (@tsutainfo) September 16, 2022

おはようございます！
本日9/17 11:00-15:00

連日の休業申し訳ございませんでした。
本日より営業させていただきます。
宜しくお願い申し上げます。 pic.twitter.com/1k9hAIcUQ1

— Japanese Soba Noodles 蔦 (@tsutainfo) September 17, 2022

おはようございます。
本日9/20以降
諸事情により休業致します。
ご不便をお掛けいたしますが何卒宜しくお願い致します。

— Japanese Soba Noodles 蔦 (@tsutainfo) September 20, 2022

大西祐貴は、世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」を創業し、国境を越えて世界的にラーメンの人気を確立させた、才能に満ち溢れたシェフでした。

— Japanese Soba Noodles 蔦 (@tsutainfo) September 23, 2022

訃報のお知らせ

Japanese Soba Noodles 蔦
オーナーシェフ大西祐貴が享年43歳にて急逝いたしました。ここに生前のご厚誼に心より感謝し謹んでお知らせ申し上げます。

— Japanese Soba Noodles 蔦 (@tsutainfo) September 23, 2022

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